Ne bodite Scrooge in ta božič uživajte s kolesa s temi beljakovinskimi medenjaki
Vsak januar bom pobral svoje kolo, na katerem se je v božičnem času nabiral prah, se odpravil na steze Kent in deloval presenečen, ko se bom boril po najbolj položnem klancu.
To je običajno zato, ker sem nekaj kilogramov težji zaradi prizanesljivega božiča, ko sem pojedel veliko preveč prašičev v odejah in spil preveč portovca.
Na srečo bi mi Wiggle in Bio Syngery protein lahko priskočila na pomoč ta božič s svojimi medenjaki iz kokosovih beljakovin v prahu.
V želji, da bi vam preprečil, da bi posegli po še enem After Eight, vam recept ponuja sladko poslastico, ki bo preprečila sladkosnede in pomagala pri okrevanju po kolesarjenju, če vas lahko premami stran od vsakoletna božična ponovitev Velikega pobega.
Celoten recept in seznam sestavin je spodaj in čeprav v pisarni Cyclist še nismo naredili piškotkov, imamo občutek, da bi lahko bili popoln božični prigrizek.
Sestavine za 8-10 piškotov
300g instant ovsene kaše
125g kokosovih beljakovin v prahu (Whey Hey kokos iz Bio-Synergy)
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1 ščepec soli
1/2 čajne žličke ekstrakta vanilje (neobvezno)
3 velika jajca
50g rjavega sladkorja
40g masla
2 ameriške trde dlesni
Modra, bela in roza glazura
1 sladkarije
Korak za korakom
- Pečico segrejte na 190 C / plin 5
- Zmeljemo oves v kuhinjskem robotu, dokler ne dobimo konsistence moke (to ni obvezno!)
- Ovseno moko zmešajte z Bio-Synergy kokosovimi beljakovinami v prahu, sodo bikarbono in soljo ter pustite na stran
- Segrejte maslo v pečici ali v ponvi, dokler ni skoraj tekoče
- Sladkor, jajca, maslo in vanilijo penasto umešamo. Dodajte k ovseni moki in beljakovinam v prahu ter dobro premešajte
- Pekač obložite s peki papirjem in nanj spustite maso za piškote
- S prsti ali z modelčkom, če ga imate, oblikujte obliko medenjakov. (Svojega sem naredil brez kalupa, samo poiskal sliko 'Gingey' na internetu, da bi uporabil model)
- Pečemo v pečici 6 do 8 minut. Ne prepecite. Pustite 5 minut, da se ohladi na pladnju
- Dodajte glazuro in ameriške trde dlesni kot dekoracijo, uporabite sliko kot model
