Ker se bo sonce kmalu vrnilo v stanje mirovanja, poskrbite, da boste dobili popravek tega vitalnega hranila
Kratka lekcija zgodovine. Na vrhuncu britanske industrijske revolucije na premog je bilo lahko nebo nad večjimi mesti tako gosto od dima, da je bilo sonce dejansko zakrito več dni zaporedoma.
Mnogi obubožani otroci, ki so odraščali v teh klavrnih proizvodnih metropolah, so začeli razvijati stanje, znano kot rahitis, zaradi katerega so se njihove noge med rastjo pogosto upognile pod njimi.
Znanstveniki so kmalu odkrili, da vzrok ni le pomanjkanje kalcija v prehrani revnih, temveč predvsem pomanjkanje vitamina D – hranila, ki ga primarno dobimo s soncem.
Danes ne uporabljamo več premoga kot našega primarnega vira goriva in čeprav še vedno onesnažujemo naš čudoviti planet, je nebo vsaj dovolj jasno, da sonce doseže našo kožo. Vsaj nekaj časa.
Kot vsi vemo, je v dolgih zimskih mesecih britansko nebo običajno bodisi bledo in brez življenja bodisi nevihtno in mračno, pri čemer je večina države januarja in februarja izpostavljena manj kot eni uri sonca na dan.
Za kolesarje je vnos zadostne količine vitamina D še posebej pomemben. Kolesarjenje je vzdržljivostna vadba brez udarcev, pri kateri se močno potite.
To lahko vpliva na vašo gostoto kosti in dejansko je osteoporoza pogosta motnja med kolesarji, Chris Boardman pa je najbolj znan kolesar, ki trpi zaradi te bolezni.
S kolesa
Vaje izven kolesa z utežmi vam bodo pomagale pri boju proti temu, prav tako tudi vnos zadostne količine kalcija v vašo prehrano. Toda vitamin D je tudi ključnega pomena za mešanico, saj brez njega vaše telo ne more pravilno absorbirati kalcija.
Ker je sonca – glavnega vira tega ključnega vitamina – v tem letnem času primanjkuje, je pomembno, da poiščete druge načine, da ga vnesete v svoj sistem.
Po podatkih NHS vaše telo potrebuje 10 mikrogramov (mcg) snovi na dan in zagotovo ne več kot 100 mcg – kar se lahko izkaže za škodljivo. Kateri so torej najboljši načini, da napolnite svoj sistem v dneh brez sonca?
Ena rešitev je jemanje dodatka. British Cycling priporoča uporabo "dostojnega multivitamina za pokrivanje vaše prehranske osnove", kar je vsekakor dober nasvet - poskusite Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 GBP za 100 tablet).
Druga možnost je, da poskusite povečati odmerek samo vitamina D. Solgarjeve tablete vitamina D3 (7,69 GBP za 90 tablet) bodo ohranile vaše kosti zdrave.
Oba izdelka sta na voljo na hollandandbarret.com. Sicer pa je tukaj pet živil, bogatih z vitaminom D, ki bi jih morali redno imeti na krožniku…
Mastne ribe
Po sončni svetlobi, ki spodbuja sintezo vitamina D v koži iz holesterola, verjetno ni boljšega naravnega vira vitamina D kot uživanje mastnih rib.
Če se odločite za to pot, izberite tuno, divjega lososa, sardele in skuše, ko izbirate ribjo jed. Ali pa, če ste mrtev posh, ali Rus (ali morda oboje!), potem si privoščite nekaj kaviarja, ki je prav tako bogat vir stvari.
Gobe
Od aprila do septembra vam mora sončna svetloba zagotoviti dovolj vitamina D, pod pogojem, da ga ne blokirate vsega s kremami za sončenje.
Gobe niso nagnjene k nanašanju losjona za sončenje, zato so lahko, če so dovolj izpostavljene sončni svetlobi, tudi bogat vir vitamina D.
Pravzaprav je Tesco pred kratkim lansiral novo linijo, obogateno z vitaminom D, ki vključuje kostanj, mladi kostanj in portobello. Za podrobnosti glejte tesco.com.
Kosmiči za zajtrk
Raziskave kažejo, da lahko povečanje ravni vitamina D v krvnem obtoku poveča tudi vašo aerobno zmogljivost.
Zakaj si torej v temnejših mesecih pripravite zajtrk pred vožnjo z veliko skledo kosmičev, ki so imeli raven vitamina D dvignjeno na 11.
Kellogg's že leta obogati svoje kosmiče za zajtrk z vitamini D, tako da vam ne bo treba iskati daleč, da bi našli tisto, ki vam je všeč.
tofu
Če ste vegan, je eden najboljših načinov za vnos vitamina D v vašo prehrano uživanje tofuja. Polna je tudi beljakovin, cinka, kalcija in omega-3 maščobnih kislin, ki znižujejo holesterol, je odličen vir vitamina D.
Čeprav, tako kot vsa druga živila na tem seznamu, ga boste morali jesti skupaj z drugimi živili, bogatimi z vitaminom D, da boste vnesli dovolj v svoj sistem, ko sonce še ne dela.
Jajca in mlečni izdelki
Jajca so super za kolesarje. So bogate z beljakovinami, zato so odlično gorivo za razvoj mišične mase, medtem ko so zaradi relativno visoke vsebnosti vitamina D obvezne v tem letnem času.
Tudi mleko je dobro, saj ga večina mlekarn obogati z vitaminom D, medtem ko je študija, objavljena v Journal of Nutrition leta 2008, pokazala, da je uživanje sirov, obogatenih z vitaminom D, enako učinkovito kot uživanje dodatkov.
